dem Schneiden gründlich gereinigt und anschließend getrocknet werden.
Grüne Stellen und größere Keime sollten entfernt werden. Außerdem sollte das fertige Gericht nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen. Reste sollten anschließend zeitnah gekühlt werden.
Zum Aufwärmen eignen sich laut Quelle ein Backofen bei etwa 175 °C oder eine Pfanne. Die Kartoffeln sollten dabei gründlich erhitzt werden.
Fazit
Diese italienischen Ofenkartoffeln mit Parmesan zeigen, wie einfach eine aromatische Beilage sein kann. Rote Kartoffeln werden mit italienischem Dressing, Parmesan und Knoblauchpulver vermischt und anschließend auf einem Blech goldbraun gebacken.
Das Ergebnis
