und direkt servieren. Tipp: Dazu schmecken geröstetes Vollkornbrot oder knusprige Baguettescheiben besonders gut.
Mediterraner Kichererbsensalat mit Feta und Oliven Dieser farbenfrohe Salat bringt mediterrane Aromen auf den Teller. Kirscherbsen, Feta, knackiges Gemüse und Oliven ergeben zusammen eine wunderbar harmonische Kombination. Zutaten für 4 Portionen: 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft 200 g Kirschtomaten 1 kleine Salatgurke 1 rote Paprika 1 kleine rote Zwiebel 150 g Feta 80 g schwarze Oliven ohne Stein 3 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer Frische Petersilie Zubereitung: Die