Es handelt sich um ein sehr altes Heilmittel, eine Tradition, die ihren Ursprung in der Provinz Arezzo hat. Acqua di San Giovanni wird am Vorabend des 24. Juni zubereitet. Im Folgenden teilen wir das Rezept und hören seine Vorteile auf.
Zur Zubereitung von Johanniswasser werden duftende Kräuter verwendet, vorzugsweise aus möglichst unberührter Natur. Die Kräuter werden in eine mit Wasser gefüllte Schüssel gegeben und über Nacht im Mondlicht gezogen.
Mondlicht und Tau ermöglichen die Extraktion der pflanzlichen Inhaltsstoffe. Der Überlieferung nach sind es gerade die wohltuenden Eigenschaften wilder Kräuter, die
