Blätterteig-Schnecken mit Schinken und Käse sind eine schnelle und köstliche Snack-Idee für jeden Anlass. Der Blätterteig wird mit einer herzhaften Mischung aus würzigem Schinken, cremigem Käse und optionalen Gewürzen wie Oregano oder Paprika gefüllt. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Den Blätterteig ausrollen, mit den Zutaten belegen, aufrollen und in Scheiben schneiden. Anschließend im Ofen goldbraun backen. Diese Schnecken sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob als Party-Snack, Vorspeise oder für das Fingerfood-Buffet, sie schmecken immer. Der Teig wird außen knusprig, während die Füllung innen herrlich saftig bleibt. Tipp: Mit frischen Kräutern oder einem Dip wie Kräuterquark servieren, um den Geschmack noch mehr zu verfeinern. Sie können auch Variationen ausprobieren, z. B. mit Spinat, Lachs oder Gemüse. In weniger als 30 Minuten sind diese Schnecken servierfertig – perfekt für spontane Gäste oder Heißhunger auf etwas Herzhaftes!

Blätterteig ausrollen und auf einer glatten Oberfläche auslegen.

Füllung zubereiten:

Frischkäse oder Crème fraîche mit Senf, Salz und Pfeffer vermengen.

Die Mischung gleichmäßig auf den Blätterteig streichen.

Schinken und Käse hinzufügen:

Die Schinkenstücke und den geriebenen Käse gleichmäßig auf der Frischkäse-Schicht verteilen.

Blätterteig rollen:

Den Blätterteig von der langen Seite her eng aufrollen.

Schnecken schneiden:

Die Rolle in etwa 1–2 cm dicke Scheiben schneiden und die Schnecken mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech legen.

Bestreichen:

Das Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen, damit sie eine goldene Farbe