genug Wasser vorhanden ist, um die Eier etwa einen Zentimeter zu bedecken. Bringen Sie das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen.
Schalten Sie die Hitze aus und decken Sie sie ab: Sobald das Wasser vollständig kocht, schalte die Hitze aus und decke den Topf mit einem Deckel ab. Lass die Eier 10-12 Minuten im heißen Wasser ziehen, je nach gewünschtem Gargrad.
Transfer in ein Eisbad: Nachdem die Eier fertig gekocht sind, gib sie mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel mit Eiswasser. Lass die Eier mindestens 5 Minuten im