Austernsauce (optional, aber sehr empfehlenswert)
1 EL süß-scharfe Sauce (Sweet Chili) oder nach Belieben scharfe Sauce
1 TL Honig oder brauner Zucker
½ Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
Zubereitung
- Nudeln vorbereiten
In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen.
Die Nudeln nach Packungsanleitung (meist 3–4 Minuten) bissfest garen.
Abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und mit 1 EL Öl vermengen, damit sie nicht zusammenkleben. - Hähnchen marinieren
Das geschnittene Hähnchen in eine Schüssel geben.
Mit 1 EL Sojasauce und 1 TL Speisestärke vermengen.
Kurz ziehen lassen – so wird das Fleisch beim Braten