Ich betrat mein eigenes Restaurant: Was ich über mein Personal herausfand, überraschte mich.Ich betrat mein eigenes Restaurant in abgetragener Kleidung, weil ich wissen wollte, wie meine Mitarbeiter einen Gast behandeln, der kaum Geld besitzt. Niemand erkannte mich, und bereits am Empfang wurde deutlich, warum sich viele meiner langjährigen Stammkunden zurückgezogen hatten. Nur die junge Kellnerin Amber zeigte mir eine Freundlichkeit, die mich sofort an meine Mutter erinnerte. Doch als Geschäftsführer Kyle mich vor die Tür setzte, bemerkte ich am Empfang einen ungewöhnlichen Vorgang, der meine Aufmerksamkeit auf sich zog.

ohne Erlaubnis erfasst worden waren. Gegen Kyle und weitere Beteiligte wurden rechtliche Schritte eingeleitet. Ich unterstützte betroffene

Kunden bei der Dokumentation ihrer Anliegen und übernahm nach entsprechender Prüfung Kosten, die nicht bereits erstattet worden waren.

Gleichzeitig änderte ich die Abläufe im Restaurant. Zahlungssysteme wurden überprüft, Sicherheitsmaßnahmen verbessert und die Mitarbeiter erhielten neue Schulungen. Vor allem wollte ich sicherstellen, dass kein Gast wegen seiner Kleidung, seines Alters oder seiner finanziellen Situation anders behandelt wurde.

Eines Morgens kehrte Walt Henshaw zurück. Ich bereitete ihm persönlich seine zwei Eier, Roggentoast und schwarzen Kaffee