Lebensmittelbewusstsein – zwei wesentlichen Bestandteilen eines jeden ausgewogenen Lebensstils.
Zu verstehen, was in unseren Lebensmitteln steckt, ist genauso wichtig wie Kalorien zu zählen oder eine proteinreiche Mahlzeit zu wählen . Viele Menschen, die abnehmen oder sich gesund ernähren möchten, konzentrieren sich auf Nährwertangaben und Makronährstoffe, vergessen aber, dass die Lebensmittelverarbeitung ebenfalls eine große Rolle spielt.
In diesem Fall entpuppte sich das „geheimnisvolle Objekt“ als Knorpel – ein natürlicher Bestandteil von Fleisch. Auch wenn es unappetitlich aussieht, ist es nicht schädlich. Im Gegenteil, es erinnert uns daran, dass Lebensmittel aus natürlichen Quellen stammen
