Ich stellte den Salat ab und wollte mich setzen. Meine Schwiegermutter spottete: „Die Bediensteten essen nicht mit der Familie.“ Ich sah ihrem Vater in die Augen und sagte: „Gut zu wissen, denn … die Bediensteten besitzen dieses Resort.“

und würdevoll mit Blick auf den Ozean zu Mittag zu essen, ohne dass sie dabei beobachtet werden, es sei denn, sie wünschen es.

Und jedes Mal, wenn ich am Ehrentisch sitze, erinnere ich mich an Eleanors Worte:

„Die Bediensteten essen nicht mit der Familie.“

Er hatte Recht.

Wir essen mit etwas viel Besserem.

Respektieren.