das Nährstoffprofil vielversprechend erscheint, ist Kakerlakenmilch derzeit nicht als Lebensmittel im Handel erhältlich. Es bedarf weiterer Forschung, bevor sie in großem Maßstab produziert oder für den breiten Maßstab produziert werden
zugelassen werden kann.
Die größte Herausforderung
Ein großes Hindernis ist die Gewinnung. Die Extraktion von Proteinkristallen aus Kakerlaken ist ein komplexer und ineffizienter Prozess. Im Gegensatz zu Kühen, die große Mengen Milch produzieren können, erzeugen Kakerlaken nur winzige Mengen dieser nährstoffreichen Substanz.
Forscher suchen daher nach alternativen Methoden, um die Proteinkristalle mithilfe von Biotechnologie zu replizieren oder herzustellen. SollteDiese
