in die Wochenplanung integrieren.Weitere Hinweise für ein gutes Ergebnis
Den Kohl vor dem Vermengen immer gut ausdrücken, damit die Puffer nicht unnötig weich werden.
Eine beschichtete Pfanne erleichtert das Wenden der empfindlichen Puffer.
Falls die Puffer beim Braten auseinanderbrechen, kann etwas zusätzliches Mehl die Bindung verbessern.
Für eine besonders knusprige Oberfläche kann eine kleine Menge Olivenöl zum Braten verwendet werden.
Frische Kräuter sorgen für einen frischen, aromatischen Abschluss.
Die fertigen Puffer möglichst direkt servieren, wenn ihre Oberfläche noch knusprig ist.
Laut Rezept können die Puffer alternativ auch in einer
