geschwefelten Papier lösen.
Lösung: Vor der Weiterverarbeitung vollständig abkühlen lassen.
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7.
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Problem: Die Schokolade bleibt möglicherweise klebrig oder braucht länger zum Essen.
Lösung: Arbeiten Sie nach Möglichkeit in einer trockenen, empfindlichen Umgebung und verbringen Sie mehr Zeit in der Kälte.
- Umgang mit dem Mélange Chaud
Problem: Le sucre chaud kann schwere Unruhen hervorrufen.Commander à manger
Lösung: Verwenden Sie hitzebeständige Utensilien, behalten Sie die Wärmequellen im Auge und kochen Sie die Mischung niemals zu lange, bis sie
