Für empfindliche Lebensmittel ist ein konstant kälterer Bereich meist die bessere Wahl.
Auch die allgemeine Kühlschranktemperatur sollte man nicht unterschätzen. Das Bundeszentrum für Ernährung empfiehlt für den höchsten Kühlschrank etwa 7 °C, wobei empfindliche Lebensmittel besonders kühl gelagert werden sollten.
Wer seinen Kühlschrank noch nie überprüft hat, kann einmal ein Kühlschrankthermometer hineinlegen. Die tatsächliche Temperatur überrascht manchmal.
Denn wenn Lebensmittel dauerhaft warm gelagert werden, hilft auch das aufgedruckte Datum nur begrenzt.
Was ich mit meinem neun Tage „abgelaufenen“ Joghurt gemacht habe
Zurück zu meinem Frühstück.
Der Becher war ungeöffnet und
