Trockene Zutaten vermischen. Mehl, Maisstärke, Zimt, Backpulver, Backpulver und Salz verquirlen.
Creme. Frischkäse, braunen Zucker, Keksbutter, Butter und Kristallzucker drei bis fünf Minuten rühren.
Eier hinzufügen. Ei, Eigelb und Vanille untermischen.
Den Teig fertigstellen. Trockene Zutaten auf niedrigere Stufe hinzufügenDie Zutaten gut vermengen, dann Schokoladenstückchen und Kekskrümel unterheben.
Portionieren und kalt stellen. 14 bis 16 Kugeln à 80 bis 90 Gramm formen und eine Stunde kalt stellen.
Backen. Bei 190 °C (375 °F) 11 bis 12 Minuten backen.
