Ballaststoffe sind ein Grund, warum Brokkoli häufig Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung ist. Ballaststoffreiche Lebensmittel können zu einem angenehmen Sättigungsgefühl beitragen und sind für die normale Verdauungsfunktion von Bedeutung.
Besonders praktisch sind die unterschiedlichen Zubereitungsmöglichkeiten. Brokkoli kann beispielsweise gedämpft oder gebraten und außerdem für Wokgerichte oder Salate verwendet werden. Dadurch lässt er sich je nach gewünschter Mahlzeit unterschiedlich einsetzen.
Beim Zusammenstellen eines kohlenhydratarmen Speiseplans kann Brokkoli somit eine vielseitige Gemüsekomponente darstellen. Er bringt Struktur auf den Teller und lässt sich mit zahlreichen anderen Lebensmitteln kombinieren.
3. Blumenkohl
Blumenkohl gehört ebenfalls zu
