An frischem Sommergemüse kommt jetzt niemand mehr vorbei: Wenn der
Tomaten-Auberginen-Auflauf mit Mozzarella im Backofen gart, schneiden wir schon mal frisch
es Baguette auf. Wer es Low Carb mag, genießt das Rezept ohne Beilage!
Rezept bewerten
Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach
Solltest du auch mal probieren: Auberginencreme, gefüllte Auberginen, Aubergine grillen, Baba Ganoush
Hier findest du noch mehr Aubergine-Rezepte >>
Auberginen-Auflauf – Rezept:
Zutaten
4
Personen
2
Auberginen (à ca. 300 g)
5 EL
Olivenöl
etwas
Olivenöl
5
Tomaten
250 g
Mozzarella
6 Stiel
Thymian
3
Knoblauchzehen
Salz
