Zutaten
Möhre(n) (1)
Scheibe/n Frühstücksspeck (12)
Zwiebel(n) (5)
Sellerie (1 Stück/e, 1 Knollensellerie)
Senf (4 EL)
Butterschmalz (2 EL)
Rinderroulade(n) (8)
Rotwein (1/2 Flasche, 1/2 Liter)
Pfeffer (Salz, 1 TL)
Gewürzgurke(n) (4)
Lauch (1/2 Stange/n, 1/2 Flasche Rotwein, guter)
Speisestärke (1 Schuss Gurkenflüssigkeit)
Bedienung
Für die Rindsrouladen rollen Sie diese zunächst auf. Dann waschen und mit Küchenpapier trocknen tupfen. Schneiden Sie die Zwiebeln in Halbmonde und die Gurken in Längsstreifen. Sie benötigen außerdem eine Schere und Küchengarn.
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