Zutaten (für ca. 8–10 Portionen)
2 Dosen Mandarinen (je ca. 300 g Abtropfgewicht) oder frische Mandarinen
500 g Magerquark oder Mascarpone (je nach gewünschter Cremigkeit)
400 ml Schlagsahne (gut gekühlt)
250 g Löffelbiskuits oder Biskuitboden (alternativ Butterkekse)
150 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
2 Päckchen Sahnesteif
200 ml Mandarinensaft (aus der Dose oder frisch gepresst)
2 EL Zitronensaft
Etwas Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
1. Mandarinen vorbereiten
Die Mandarinen aus der Dose gut abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
Falls frische Mandarinen verwendet werden, diese schälen,
2 Dosen Mandarinen (je ca. 300 g Abtropfgewicht) oder frische Mandarinen
500 g Magerquark oder Mascarpone (je nach gewünschter Cremigkeit)
400 ml Schlagsahne (gut gekühlt)
250 g Löffelbiskuits oder Biskuitboden (alternativ Butterkekse)
150 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
2 Päckchen Sahnesteif
200 ml Mandarinensaft (aus der Dose oder frisch gepresst)
2 EL Zitronensaft
Etwas Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
1. Mandarinen vorbereiten
Die Mandarinen aus der Dose gut abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
Falls frische Mandarinen verwendet werden, diese schälen,
