mit Eiswasser. Bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren, müssen die Kartoffeln mit saugfähigen Papiertüchern getrocknet werden.
Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne bei starker Hitze und fügen Sie die Kartoffeln nach und nach hinzu, indem Sie die oben beschriebene Garmethode befolgen. Für ein knusprigeres Ergebnis empfiehlt es sich, Erdnussöl oder Sonnenblumenöl zu verwenden.
