nicht schlimm.
Aber gerade, solange Sie das zum Zeitpunkt der Zubereitung tun, wäre es töricht,
Sich den Genuss zu verderben! Um Ihre Pommes perfekt zu machen,
innen sehr zart und außen knusprig, wird
Sie der folgende Trick verblüffen.
Faustregel: Zunächst sollten Sie wissen, dass die besten
Pommes Frites diejenigen sind, die zweimal wärmebehandelt wurden.
In der ersten Phase müssen sie bei niedriger Temperatur (halb gegart) gebraten,
Dann herausnehmen und auf ein Papiertuch legen, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Fahren Sie nach dem Abkühlen
