und knackigen Salat als frisches Mittagessen oder als Beilage. Es ist perfekt zur Unterstützung der Leberfunktion und zur Reinigung der Blutgefäße.
Rezept 3: Karotten-Rote-Bete-Suppe mit Ingwer-Kick
Zutaten:
2 große Karotten, gehackt
1 große Rote Bete,
gehackt 1 kleines Stück Ingwer,
gehackt 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 Tassen Gemüsebrühe
2 Teelöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anhaltspunkte:
Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die in Scheiben geschnittene Zwiebel und den gehackten Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.
Die gehackten Karotten, die Rote Bete