für 6 Portionen):
1 Rinderschmorbraten (3 bis 4 Pfund)
1/2 Packung Ranch-Mix
1 Packung italienische Dressingmischung
1 Flasche braune Bratensoße
1 Tasse Rinderbrühe oder Wasser
2 EL Olivenöl
4-5 große Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
4-5 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
2/3 einer großen Zwiebel, gewürfelt
Zubereitung:
Ofen auf 165°C (325°F) vorheizen.
Olivenöl in einem großen Schmortopf oder einem ofenfesten Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den Schmorbraten mit Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten 3-4 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.
