Erst mit 50 Jahren erfuhr ich, warum eine Seite der Alufolie glänzt und die andere matt ist – Seitdem gehe ich in der Küche ganz anders damit um

es perfekt, wenn man die Folie auf eine ganz bestimmte Weise verwendet. Je mehr unterschiedliche Aussagen ich hörte, desto unsicherer wurde ich. Schließlich wollte ich wissen, was tatsächlich dahintersteckt.

Dabei stellte ich fest, dass viele dieser Behauptungen über Jahre hinweg einfach weitergegeben wurden. Eine Nachbarin hatte es von ihrer Mutter gelernt, diese wiederum von ihrer Großmutter. Irgendwann werden solche Tipps zu kleinen Küchenweisheiten, ohne dass noch jemand hinterfragt, woher sie eigentlich stammen. Genau deshalb fand ich das Thema plötzlich so spannend.

Die Erklärung beginnt nämlich bereits bei der Herstellung. Aluminiumwird