Erst mit 50 Jahren erfuhr ich, warum eine Seite der Alufolie glänzt und die andere matt ist – Seitdem gehe ich in der Küche ganz anders damit um

in mehreren Arbeitsschritten immer dünner ausgewalzt. Gegen Ende des Produktionsprozesses ist das Material so fein, dass es allein kaum noch weiterverarbeitet werden könnte. Deshalb werden zwei Bahnen gleichzeitig durch die Walzen geführt. Die Seite, die direkt mit den hochglänzenden Walzen in Berührung kommt, erhält ihre spiegelnde Oberfläche. Die andere Seite liegt währenddessen an der zweiten Aluminiumbahn und bleibt deshalb etwas Materie. Genau dadurch entstehen die beiden unterschiedlichen Oberflächen.

Als ich das zum ersten Mal las, musste ich schmunzeln. Jahrelang hatte ich geglaubt, hinter den beiden Seiten musstesich irgendein kompliziertes Geheimnis