cremig bleiben und die Streusel sollen locker und krümelig werden.
Das Mehl für Boden und Streusel sollte nicht vertauscht werden: Für den Boden werden 250 g Mehl benötigt, für die Streusel weitere 150 g. Auch die Butter wird aufgeteilt. 125 g gehören in den Boden, 100 g werden für die Streusel verwendet.
Zubereitung des Bodens
250 g Mehl, 125 g Butter, 1 Ei, 50 g Zucker und 1 TL Backpulver werden miteinander zu einem gleichmäßigen Teig verarbeitet. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass sich die Butter gut verteilt und keine
