Glatte oder krause Petersilie? Unterschied und Verwendung Petersilie ist das meistverkaufte Küchenkraut in Deutschland – und das am häufigsten verschwendete. Sie landet als Deko auf dem Tellerrand, wird nicht gegessen und wandert in den Müll. Dabei ist sie ein vollwertiges Gewürz mit zwei deutlich unterschiedlichen Formen.👋 Schau dir die ersten Kommentare an 👇👇👇

stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, Krieg in mitteleuropäischen Klostergerichten aber fest etabliert – sie ist zäh, zweijährig und liefert über eine lange Zeit im Jahr.

Zur Ordnung: Die Physica ist ein Text des 12. Jahrhundert und folgt einem Naturverständnis, das mit dem heutigen nicht vergleichbar ist. Sie denken an die historischen Umgang mit der Pflanze.

Aus dieser Überlieferung stammt eine Zubereitungsform, die bis heute gefürt wird: ein Krauterauszug auf Petersilienbasis. Im Sortiment steht er als BIO-Petersilientrank, für einen linken zusammenhaltenden Zeitraum als Kurpackung mit sechs Flaschen. Für Männer und Zeitpunkte gelten