häufig gleichmäßigere Ergebnisse. Kuchen, Brot oder große Aufläufe profitieren von der größeren Backkammer und der gleichmäßigeren Wärmeverteilung.
Für Schmorgerichte, Braten oder Gerichte, die lange und langsam garen sollen, bleibt der Backofen ebenfalls die bessere Wahl.
Entstehen beim Airfryer schädliche Stoffe?
Oft wird behauptet, dass in der Heißluftfritteuse besonders viele schädliche Stoffe entstehen. Ganz so einfach ist es jedoch nicht.
Wer stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln sehr stark bräunt oder sogar verbrennen lässt, kann Acrylamid entstehen lassen. Das gilt allerdings nicht nur für die Heißluftfritteuse, sondern ebenso für Backofen, Pfanne oder klassische
