Meine Großtante hat das während der Weltwirtschaftskrise jeden Sonntag vorbereitet, und diese Tradition lebt in unserer Familie weiter. So einfach, aber der Geschmack ist einfach himmlisch!

كرمon
geschält und in dünne Scheiben (ca. 1/8 Zoll) geschnitten
2 große gelbe Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
3 Esslöffel Allzweckmehl
1 Teelöffel koscheres Salz (oder nach Geschmack)
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (optional, traditionell, aber nicht erforderlich)
Wegbeschreibung
Fetten Sie die Innenseite eines 4- bis 6-Liter-Schmortopfs leicht mit etwas Butter ein, um ein Anhaften zu verhindern und eine goldene Kruste zu erhalten.
Einfetten des Innenraums eines Schongarers mit Butter
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline in etwa 3 mm dicke

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