gründlich waschen, schälen und in etwa 5–7 mm dicke Scheiben schneiden. Achten Sie darauf, dass die Scheiben möglichst gleichmäßig dick sind, damit sie später gleichzeitig gar werden. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffelscheiben darin etwa 5–7 Minuten vorgaren. Sie sollten etwas weicher sein, aber noch stabil genug sein, damit sie beim Anordnen in der Auflaufform nicht auseinanderfallen. Anschließend vorsichtig abgießen und kurz ausdampfen lassen.
Während die Kartoffeln etwas abkühlen, können die Fleischbällchen vorbereitet werden. Dafür die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Den
Kartoffelauflauf mit Käse und Fleischbällchen – Ein herzhaftes Ofengericht für die ganze Familie Dieser Kartoffelauflauf sieht schon vor dem Backen außergewöhnlich aus und wird im Ofen noch verführerischer. Saftige Fleischbällchen werden dabei zwischen Kartoffelscheiben gesetzt und anschließend mit einer cremigen Sauce kombiniert. Unter einer goldenen Käseschicht verbinden sich die einzelnen Zutaten zu einem wunderbar herzhaften Familiengericht. Besonders praktisch ist, dass für die Zubereitung keine komplizierten Arbeitsschritte notwendig sind.
