Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Paprikapulver und Oregano hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gründlich miteinander vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Aus der Hackfleischmasse mit leicht angefeuchteten Händen ungefähr gleich große Fleischbällchen formen. Je nach Größe der verwendeten Auflaufform sollten etwa 14–18 Bällchen entstehen. Die Fleischbällchen formen sich nicht zu groß, damit sie während der Backzeit vollständig gar werden und sich schön zwischen den Kartoffelscheiben anordnen lassen.
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Kartoffelauflauf mit Käse und Fleischbällchen – Ein herzhaftes Ofengericht für die ganze Familie Dieser Kartoffelauflauf sieht schon vor dem Backen außergewöhnlich aus und wird im Ofen noch verführerischer. Saftige Fleischbällchen werden dabei zwischen Kartoffelscheiben gesetzt und anschließend mit einer cremigen Sauce kombiniert. Unter einer goldenen Käseschicht verbinden sich die einzelnen Zutaten zu einem wunderbar herzhaften Familiengericht. Besonders praktisch ist, dass für die Zubereitung keine komplizierten Arbeitsschritte notwendig sind.
