Milch unter die Hackfleischmasse geben.
Tipp für die Kartoffeln:
Das kurze Vorgaren sollte nicht ausgelassen werden. Rohe, relativ dicke Kartoffelscheiben benötigen im Auflauf deutlich länger und können noch fest sein, obwohl Fleisch und Käse bereits fertig sind. Durch das kurze Vorkochen werden Kartoffeln und Fleischbällchen später zur gleichen Zeit gar.
Tipp für eine besonders schöne Käsekruste:
Eine Mischung aus Mozzarella und Gouda eignet sich hervorragend. Mozzarella sorgt für den typischen Käsefaden beim Servieren, während Gouda der Oberfläche eine aromatische, goldene Kruste verleiht. Den Käse erst während des letzten Teils der
Kartoffelauflauf mit Käse und Fleischbällchen – Ein herzhaftes Ofengericht für die ganze Familie Dieser Kartoffelauflauf sieht schon vor dem Backen außergewöhnlich aus und wird im Ofen noch verführerischer. Saftige Fleischbällchen werden dabei zwischen Kartoffelscheiben gesetzt und anschließend mit einer cremigen Sauce kombiniert. Unter einer goldenen Käseschicht verbinden sich die einzelnen Zutaten zu einem wunderbar herzhaften Familiengericht. Besonders praktisch ist, dass für die Zubereitung keine komplizierten Arbeitsschritte notwendig sind.
