150 ml Sonnenblumenöl oder Rapsöl
200 ml Milch (Zimmertemperatur)
Optional: Abrieb einer unbehandelten Zitrone
Zubereitung
1. Mürbeteigboden vorbereiten
Mehl, Zucker, Salz in eine Schüssel geben.
Kalte Butter in Stückchen und das Ei hinzufügen.
Alles rasch mit den Händen oder Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kühl stellen.
2. Springform vorbereiten
Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Springform einfetten und ggf. den Boden mit Backpapier auslegen.
Teig ausrollen und in die Form legen. Einen ca. 3–4
