- 200 ml Rapsöl
- 250 g Mehl
- 200 g Mohn, ungemahlen
- 3 Eigelb
- 3 Eiweiß
- 1 ganzes Ei
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Creme: - 2 Becher Schlagsahne (insgesamt 400 ml)
- 1 Päckchen Paradiescreme Vanille (ohne Kochen)
- 1–2 Päckchen Sahnesteif (optional)
- Haselnusskrokant zum Bestreuen
Zubereitung
- Den Backofen auf 185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit 26 cm Durchmesser einfetten und den Boden nach Wunsch mit Backpapier auslegen.
- Die drei Eier trennen. Die Eigelbe zusammen mit dem ganzen Ei, Zucker, Rapsöl, Mehl, Mohn und Backpulver in eine große Schüssel