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Lösung: Verwenden Sie hitzebeständige Utensilien, behalten Sie die Wärmequellen im Auge und kochen Sie die Mischung niemals zu lange, bis sie ausreichend abgekühlt ist.
📊Ernährungsbewertung
Die folgenden Werte sind grobe Schätzwerte für die Praline, unter der Annahme, dass die Charge 24 Stück ergibt.
Geschätzter Nährwert pro Praline:
Kalorien 150–190 kcal,
Eiweiß 1–2 g,
Kräuter gesamt 9–12 g,
gesättigte Fettsäuren 3–5 g,
Kohlenhydrate 17–23 g,
Zucker 15–21 g,
Ballaststoffe 1–2 g,
Natrium 25–60 mg.
Diese Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten, Füllmenge pro Praline und Endergebnis variieren.
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