Salat, Rapsöl für Rohkost oder Walnussöl für einen etwas raffinierteren Salat.
Ein Rezept für jede Jahreszeit
Einer der großen Vorteile dieser einfachen, hausgemachten Vinaigrette ist ihre Vielseitigkeit.Im Sommer sind Zitrone, frische Kräuter und ein leichtes Öl ideal. Im Herbst empfiehlt sich eine Variante mit Balsamico und Honig. Im Winter passt eine Senf-Kräuter-Vinaigrette hervorragend zu Ofengemüse.
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Warum die Vinaigrette selbst zubereiten?
Wer seine Vinaigrette selbst zubereitet, hat die volle Kontrolle über die Zutaten, die Geschmacksintensität sowie die Menge an Salz oder Zucker.
Vor
