Backpulver
80 g Erythrit (oder Zucker/Honig)
50 g Milch
Vorbereitung
Karotten, Ei und Milch pürieren.
Mehl, Backpulver und Süßungsmittel in einer Schüssel vermischen.
In Muffinformen füllen.
Bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
Man kann Orangenschale oder ein paar Schokoladenstückchen hinzufügen. Sie schmecken hervorragend zum Kaffee oder als leichter Snack.
Karotten liefern Ballaststoffe und Beta-Carotin und passen somit zu einem natürlichen und einfachen Lebensstil.
