Warum du Essen besser nicht im Kochtopf im Kühlschrank aufbewahren solltest: Zwei Gründe, an die viele nicht denken Viele machen es nach dem Kochen ganz automatisch so und denken sich nichts dabei. Doch genau diese alltägliche Gewohnheit kann überraschende Folgen haben, die man erst bemerkt, wenn es bereits zu spät ist. Besonders bei größeren Mengen und bestimmten Gerichten lohnt es sich, genauer hinzusehen. Zwei einfache Punkte machen dabei einen viel größeren Unterschied, als die meisten vermuten.

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deutlich weniger mit Lebensmitteln als manche anderen Metalle, dennoch sind gut verschließbare Vorratsbehälter für die Lagerung meist praktischer.

Die häufigsten Einwände

„Dann muss ich weniger abwaschen.“

Das stimmt. Allerdings kann ein zusätzlicher Behälter dabei helfen, die Speise schneller und platzsparender zu kühlen.

„Ich habe keinen Platz im Kühlschrank.“

Mehrere flache Behälter lassen sich oft übereinanderstapeln und benötigen dadurch sogar weniger Platz als ein großer Kochtopf.

„Es ist doch nur Suppe.“

Gerade große Mengen Suppe können im Inneren lange warm bleiben. Deshalb kann es sinnvoll sein, sie auf mehrere kleinere Behälter

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Als ich erfuhr, dass meine fünf Geschwister, alle unter sieben Jahren, in drei verschiedene Heime kommen sollten, bat ich darum, sie alle behalten zu dürfen. Man sagte mir: „Sie sind 29, alleinerziehend und waren noch nie Vater.“ Trotzdem gab ich fast meine gesamten Ersparnisse aus, um ein Zuhause für sie vorzubereiten. Vor Gericht fragte mich der Richter, warum ich bereit war, alles zu opfern … und ich musste etwas aus meiner Vergangenheit preisgeben, das selbst mein Anwalt nicht wusste.

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Ich sah einen Obdachlosen in der Jacke meines vermissten Sohnes und beschloss, ihm zu folgen. Vor fast einem Jahr, an einem Dienstagmorgen, ging mein 16-jähriger Sohn Daniel zur Schule und kam nie zurück. Mein Sohn war immer derjenige, der alle zum Lachen brachte. Er war freundlich und einfühlsam. Er verließ nie das Haus, ohne mir Bescheid zu geben. Das war nicht typisch für Daniel. Noch in derselben Nacht rief ich die Polizei. Die Beamten meinten, Teenager seien eben Teenager, er würde in ein paar Tagen zurückkommen. Aber er kam nicht. Die Überwachungskameras der Schule filmten, wie er das Schulgelände verließ, in einen Bus stieg und wegfuhr. Wochen sind vergangen. Wir haben überall Flugblätter verteilt, Anzeigen geschaltet und alles versucht, um ihn zu finden. Die Polizei sucht immer noch nach ihm. Gestern fuhr ich zu einem Arbeitstreffen in eine andere Stadt (etwa drei Stunden von zu Hause entfernt). Danach hielt ich in einem kleinen Café an und trank gerade meinen Kaffee, als ein älterer Mann hereinkam. Ich war wie gebannt. Er trug die Jacke meines Sohnes. Es war nicht nur eine ähnliche Jacke oder vom gleichen Stil: Es war Daniels Jacke. Einmal riss ihm der Ärmel ein, und ich nähte einen kleinen, gitarrenförmigen Flicken darauf, weil er so gern Gitarre spielte. Er hatte auch einen kleinen Farbfleck auf dem Rücken, den ich nie entfernen konnte. Der alte Mann zählte Münzen in seiner Handfläche, als er zur Theke ging, um Tee zu bestellen. Ich ging hin und bat den Barkeeper, ihm Tee und einen Scone zu machen. Ich bezahlte alles. Der alte Mann bedankte sich mit Tränen in den Augen. Ich konnte nicht länger schweigen und fragte sofort: „Entschuldigen Sie, woher haben Sie die Jacke?“ Der Mann lächelte und sagte: „Ein Junge hat sie mir geschenkt.“ Ich versuchte ihn zu fragen, wo und wann das passiert war, aber die Bar war voll, und der alte Mann rannte hinaus. Ich rannte ihm hinterher, um ihn einzuholen, beschloss dann aber, ihm zu folgen. Der Mann ging bis zum Stadtrand und wärmte sich die Hände an seiner Teetasse, trank aber weder den Tee noch aß er den Scone. Nach einer Stunde erreichte er ein altes, verlassenes Haus. Der Mann klopfte lautlos. Als sich die Tür öffnete, vergaß ich, wie man atme