vielen Regionen Chinas wird Wonton-Suppe seit Generationen zubereitet und gehört besonders in der kantonesischen Küche zu den traditionellen Gerichten. Heute ist sie weltweit beliebt und wird in vielen verschiedenen Varianten angeboten.
Dieses Rezept zeigt, wie man eine aromatische Wonton-Suppe mit selbst gefüllten Teigtaschen und einer geschmackvollen Brühe einfach zu Hause zubereiten kann.
Zutaten
Für die Wontons (ergibt ca. 30–35 Stück)
30–35 Wonton-Teigblätter (quadratisch, ca. 7,5 cm)
200 g Hackfleisch (Schwein oder alternativ Garnelen bzw. Hähnchen)
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1 TL frischer Ingwer, fein gerieben
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
