oder „zuckerfrei“ häufig sehr allgemein verwendet. Bei Gemüse ist eine genauere Formulierung sinnvoll, da pflanzliche Lebensmittel natürlicherweise Kohlenhydrate enthalten können.
Wer aus gesundheitlichen Gründen Kohlenhydrate exakt berechnen muss, sollte deshalb nicht allein anhand einer allgemeinen Lebensmittelliste entscheiden. In diesem Fall sind die konkreten Nährwertangaben der tatsächlich verwendeten Lebensmittel beziehungsweise Portionen entscheidend.
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Kohlenhydratarme Lebensmittel sinnvoll auswählen
Eine kohlenhydratarme Ernährung muss nicht bedeuten, dass Mahlzeiten eintönig werden. Bereits die im Ausgangstext genannten Beispiele zeigen, wie unterschiedlich die Auswahl sein kann: Blattgemüse
