Apfelessig selber machen ist eine tolle Möglichkeit die Vielzahl an Äpfeln aus dem Garten oder entstandene Apfelreste vom Backen und Kochen zu verwerten. Der Herstellungsprozess nimmt zwar einige Zeit in Anspruch, gelingt mit unserer Anleitung und hilfreichen Tipps aber kinderleicht.
Apfelessig selber zu machen ist ganz einfach – alles was dafür brauchst sind Äpfel, Wasser und etwas Geduld. Das Obst vergärt unter Sauerstoffzufuhr zu Apfelwein, der durch die Fermentation zu Essigsäure wird. Die Zugabe von Zucker ist optional, da sie für den Gärprozess nicht zwingend notwendig ist, diesen aber beschleunigt. So
