Apfelessig selber machenApfelessig selber machen ist eine tolle Möglichkeit die Vielzahl an Äpfeln aus dem Garten oder entstandene Apfelreste vom Backen und Kochen zu verwerten. Der Herstellungsprozess nimmt zwar einige Zeit in Anspruch, gelingt mit unserer Anleitung und hilfreichen Tipps aber kinderleicht.👇👇👇

kannst du selbstgemachten Apfelessig je nach Zuckermenge bereits nach 4-5 Wochen verwenden, zum Beispiel zum Verfeinern von Salatdressing, Suppen und Eintöpfen oder zum Einmachen.

Apfelessig aus Saft herstellen

Du kannst Apfelessig auch aus fertigem Apfelsaft herstellen. Dafür füllst du natürtrüben Direksaft in ein großes Einmachglas und lässt ihn wie in Schritt 4 der Zubereitung beschrieben zu Apfelessig gären. Wer einen Entsafter hat, stellt den trüben Apfelsaft dafür einfach selbst her. Unter Zugabe von einem Stück Essigmutter (s. Zubereitungsschritt 6) kannst du den Gärprozess beschleunigen.

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