Secco“ zu lesen?
Ja. Potete sostituire 12 g Lievito Fresco mit ca. 4 g Lievito di Birra Secco. Bitte beachten Sie, dass die Hinweise unbedingt der Konfezione des verwendeten Produkts zu entnehmen sind.
Warum ist der pastöse Teig nicht cremig?
Die Temperatur kann niedriger ausfallen, wenn das Gerät eingeschaltet ist. Tragen Sie den pastösen Teig in einer ununterbrochenen Umgebung auf, idealerweise bei 24–26 °C.
Bereiten Sie den Impasto la sera prima vor?
Ja. Nachdem Sie den Teig vorbereitet haben, verwenden Sie eine Menge Restmasse und lassen Sie ihn während der
