Hausgemachte Butter ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch geschmacklich ein Highlight. Mit nur wenigen Zutaten können Sie frische, cremige Butter selbst herstellen und dabei auf Zusatzstoffe verzichten. Zubereitung: Für die Butterherstellung benötigen Sie nur Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 30 %. Die Sahne wird in einer Küchenmaschine, einem Mixer oder mit einem Handrührgerät geschlagen. Zuerst entsteht eine Schlagsahne, die weiter geschlagen wird, bis sich die flüssige Buttermilch von der festen Buttermasse trennt. Reinigung: Die Butter wird anschließend in kaltem Wasser gewaschen, um die restliche Buttermilch zu entfernen. Dies sorgt
Butter zu Hause herstellen
