für die Energiegewinnung und eine gut funktionierende Nervenfunktion unerlässlich sind. Diese Velouté vereint somit Genuss mit gesundheitlichen Vorteilen und bleibt dabei leicht und bekömmlich.
Zutaten für 4 bis 6 Personen
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700 g in Scheiben geschnittene Champignons
1 große, gehackte Zwiebel
2 Knoblauchzehen
750 ml Gemüsebrühe
200 ml flüssige Sahne
30 g Butter
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