Dieses Rezept ist speziell für ein Waffeleisen aus Gusseisen mit offener Flamme auf dem Herd konzipiert, kann aber auch in einem handelsüblichen elektrischen Waffeleisen verwendet werden.
Zutaten
(trockene Zutaten):
2 Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel Kristallzucker
1 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Backpulver
Flüssige Zutaten:
2 große Eier
1 ¾ Tassen Vollmilch
½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Optional:
¼ Teelöffel gemahlener Zimt
1 Esslöffel Zitronenschale
1 Esslöffel Honig (für eine reichhaltigere Kruste)
Schritt 1: Geduldig vorheizen.
Bei Verwendung eines gusseisernen Waffeleisens mit Handkurbel:
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