gibt Ihnen die knusprige Kruste, die Ihnen manchmal fehlt.
Hinweis: Wegen seines hohen Rauchpunktes ist Erdnussöl im Allgemeinen dem Olivenöl vorzuziehen.
Warum etwas Essig auf Pommes?
Wie bekomme ich einen Teller mit knusprigen Pommes,
ohne die Fritteuse zu benutzen? Dann ist es wichtig, qualitativ hochwertige Zutaten zu wählen
. Beachten Sie, dass die besten Bratkartoffelsorten diejenigen sind, die dazu neigen, später zu reifen, wie z. B. Äpfel. Wichtig ist, dass sie wenig Wasser, Stärke und Zucker enthalten. Denn sonst neigen sie dazu, schnell zu bräunen und zu karamellisieren. Außerdem macht
