Diese Philly Cheesesteak-Eierrollen sind eine köstliche Mischung aus traditionellem Philly Cheesesteak und knusprigen Frühlingsrollen. Die Füllung besteht aus dünn geschnittenem Steak, Paprika, Zwiebeln und optional Pilzen, die mit Provolone-Käse kombiniert werden. Zuerst werden die Zwiebeln und Paprika in Olivenöl angebraten, dann kommen die Steakstreifen dazu, bis sie goldbraun sind. Anschließend wird die Mischung in Frühlingsrollen-Wrapper gefüllt und zu kleinen Rollen aufgerollt. Um die Rollen zu verschließen, wird Ei auf die Ränder aufgetragen. Danach werden die Eierrollen in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zum Servieren eignen sich Dips wie Sriracha-Mayonnaise oder Käsesauce. Diese herzhaften Snacks sind perfekt für Partys oder als Vorspeise.

versiegeln. Diesen Vorgang mit den restlichen Wrappers wiederholen.

Eierfrühlingsrollen frittieren:

Das Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf auf 175 °C (350 °F) erhitzen.

Die Frühlingsrollen vorsichtig nach und nach ins heiße Öl geben und auf jeder Seite 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Die fertigen Frühlingsrollen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Servieren:

Mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce wie Sriracha-Mayonnaise oder Käsesauce servieren und genießen