zum Überbacken?
Emmentaler, Gruyère oder Comté passen sehr gut. Für eine besonders knusprige Oberfläche kann auch etwas Paniermehl verwendet werden.
Kann man die Sahne ersetzen?
Ja. Ein Teil der Sahne kann durch Milch, Frischkäse oder eine pflanzliche Sahnealternative ersetzt werden.
Fazit
Der Fischauflauf ist ein großzügiges und vielseitiges Rezept, das Einfachheit und Eleganz miteinander verbindet. Zarte Fischstücke, Garnelen, aromatisches Gemüse und eine cremige Sauce ergeben zusammen ein Gericht voller Geschmack.
Die goldbraune Käsekruste sorgt für den perfekten Abschluss und macht diesen Auflauf zu einer besonders köstlichen Mahlzeit. Dank der vielen
