für den Auflauf?
Kabeljau, Seelachs, Seehecht, Lachs und andere feste Fischsorten eignen sich sehr gut. Eine Mischung verschiedener Fischarten sorgt für besonders abwechslungsreiche Aromen.
Kann man tiefgekühlten Fisch verwenden?
Ja. Lassen Sie den Fisch vollständig auftauen und tupfen Sie ihn anschließend gut ab, bevor Sie ihn weiterverarbeiten.
Kann man die Aufläufe vorbereiten?
Ja. Die Füllung kann einige Stunden vorher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Geben Sie den Käse am besten erst kurz vor dem Backen darüber und gratinieren Sie die Auflaufförmchen frisch vor dem Servieren.
Welcher Käse eignet sich
