Sie einige Tropfen Zitronensaft sowie etwas Dill oder Petersilie hinzu. Die frischen Kräuter verleihen der Sauce eine aromatische Note und ergänzen den Geschmack des Fisches besonders gut.
Schmecken Sie die Sauce ab und würzen Sie bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nach. Sie sollte kräftig genug sein, um den Fisch zu begleiten, aber gleichzeitig fein und cremig bleiben.
Falls die Sauce zu dickflüssig geworden ist, können Sie sie mit etwas Brühe oder Milch verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Auflaufformen füllen
Verteilen Sie die vorbereiteten Fischstücke und die Garnelen
